【五道黑焖花卷的做法（青少年食谱）】怎么做五道黑焖花卷好吃？学做五道黑焖花卷需要哪些食材？为您提供五道黑焖花卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五道黑焖花卷 。
工艺：焖，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做五道黑焖花卷所需食材：主料：五道黑5条，小花卷6个
辅料：植物油适量，盐适量，姜5克，老抽4克，番茄酱5克，辣皮子3个
教您五道黑焖花卷的家常做法，五道黑焖花卷怎么做好吃1.主料：五道黑、小花卷 辅料：植物油、盐、姜、老抽、番茄酱、香葱、红辣椒、料酒、白糖、孜然粉、辣皮子
2.把五道黑洗净收拾干净，用盐抹均匀腌制10分钟以上，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切丁
3.热锅凉油，油热8成下五道黑
4.中小火煎到两面金黄色捞起
5.再次热锅凉油，油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味
6.加番茄酱翻炒出红油
7.加水、料酒、盐、老抽、孜然粉、白糖搅拌均匀
8.加五道黑大火烧开，转中小火烧15分钟左右
9.把撒上红辣椒
10.加小花卷进去，焖几分钟出锅，盘子一圈摆上小花卷即可
五道黑焖花卷烹饪技巧：这道菜汤汁一定要多些，小花卷是沾汤汁吃的 番茄酱可以去冷冻鱼的腥味，还可以提色
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