羊肉如何炒才会烂
【羊肉如何炒才会烂】做法1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬 。2、将羊肉逆纹切成大薄片 。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝 。3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟 。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味 。4、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用 。5、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香 。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可 。
推荐阅读
- 大家好我是周星驰，你还记得20年前梦想是什么吗？新年你会如何为梦想努力奋斗？
- 现代礼仪如何做一个受欢迎的人
- 过年了，如何控制体重？
- 现当代文学考研前景如何
- 如何挑选一款优质的定时插座
- 羊肉炖山药汤好不好
- 如何处理新买的陶瓷餐具
- 手表|欧米茄机械男表手表如何,值得入手的原因分享！
- LOLA|LOLA ROSELR4303手表如何,值得入手的原因分享！
- 羊肉汤锅可以放哪些小菜