本食谱来自【83小钟】老师分享的炒年糕的做法 ， 午餐、主食；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：掌勺(高级)；
怎么做炒年糕好吃？学做炒年糕需要哪些食材？为您提供炒年糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒年糕 。
做炒年糕所需食材：主料：年糕片 ， 鸡蛋 ， 青菜
辅料：盐 ， 胡椒粉 ， 辣椒油 ， 酱油
炒年糕的做法步骤：1. 青菜洗净沥干水 ， 鸡蛋打散 。
2. 把年糕在开水中焯熟
【炒年糕的做法（家常菜）】3. 炸蛋花后盛起 。锅中下油 ， 大火炒青菜 ， 而后下年糕翻炒 ， 加酱油调色 。
4. 下蛋花 ， 加少许盐 ， 胡椒粉 ， 辣椒油后起锅 。
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