纯粮酿造的江小白，为何感觉打不过牛栏山？ _江小白

首先，今年针对中国白酒市场的乱象，国家出台了更严格的“新国标”

在这个政策之下，凡是不是用纯粮酿造的白酒均不能称之为“白酒”，而类似牛栏山二锅头这样的一部分产品纯粮酿造，一部分用添加剂“勾兑”出来的“陈酿”，就不得称自己为白酒了。

这也是为何牛栏山的包装上的描述都是一些查边球的描述，比如说自己是“陈酿” 。

如何分辨一个品牌是不是纯粮酒，其实看它的瓶身描述就知道：

只要不是火车站这种人流量超级大、假货很多的地方，酒瓶子身上的描述就是百分百可信任的，大家在挑白酒的时候可以看瓶身的描述：

【纯粮酿造的江小白，为何感觉打不过牛栏山？】1、固态法白酒=纯粮食酿造(粮食酒) 。以粮食为主要原料,发酵蒸馏而成,是传统酿造白酒,健康,推荐大家喝这种酒。目前江小白的配料表上只有水和高粱，工艺是小曲固态法白酒，所以江小白确实是纯粮酒。

2液态法白酒=食用酒精+食用香精+水(酒精酒) 。是劣质的酒精酒,添加了香精、香料等化学添加剂。有的口感并不差,但对身体不好,这种酒大家最好不要喝。目前牛栏山的配料表中明确的标有“液态法白酒、食用香料”字样。

3固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水(半酒精酒) 。含少量粮食酒,但含有化学添香剂。也不推荐大家喝。

我把常见的工艺标准放到下面这张图表里了,大家一定要保留这张图表,喝酒的时候随时对照一下。

表里面的字符串前半部分是工艺标准,后面四位是标准制定的年份。年份在酒瓶上可以不标注,可以不用记。

大家可以看到,GB/T10781、GB/T26760、GB/T23547、GB/T26761等字符都是固态法白酒的执行标准。这些酒都是全部用粮食为原料,纯粮食发酵生产的酒,也就是酒友们常说的粮食酒、纯粮酒。

为何纯粮酒江小白，打不过勾兑酒牛栏山？

如果只谈老酒鬼的看法，再给江小白一万年江小白都不是牛栏上的对手；就好比给一个从小在重庆长大吃麻辣火锅的人，强行让他去吃讲究清淡原味的日本料理！

牛栏山就是重口味的麻辣火锅，江小白就是那个清淡的日本料理。

虽然中国的喝酒人群（30岁以上的中年男性），大部分都是吃麻辣火锅的。但你非要说江小白打不过牛栏山，我觉得就有失偏颇了。

其他网友观点

牛栏山二锅头酒虽然是勾兑酒，但用的是优质的食用酒精经过处理后作为酒基勾兑而成，有害杂质比如甲醇甲醛杂醇油的含量很少，口感也行，特别酒后恢复清醒很快，生产历史悠久，底蕴厚实，口碑代代相传。

而江小白虽然纯粮酿造，由于生产工艺的制约，有害杂质不能有效蒸发处理，通过网络造势销售，网红一时，但消费者的嘴巴是刁蛮的难怪销量昙花一现。

其他网友观点

虽然不知道江小白是怎么酿造或者勾兑的，但大家必须承认的是：江小白是中国最难喝的白酒!

纯粮酿造的江小白，为何感觉打不过牛栏山？