怎么做朝鲜族版：蒜茄子简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗朝鲜族版：蒜茄子 。
朝鲜族卖的各种咸菜里就有这个蒜茄子，非常受欢迎，听说在一些韩料店里也有它的身影，不过我没吃过，我都是自己做 。
做朝鲜族版：蒜茄子需要什么材料茄子3个，蒜一头半，小葱4到5颗，香菜1根，酱油一勺，生抽2勺，油辣椒3勺，盐少许，糖半勺，适量
朝鲜族版：蒜茄子怎么做好吃又简单
做法分解1：紫把茄子上锅蒸3分钟左右，用手按一下软了就行，不要太烂 。晾凉备用 。
【朝鲜族版：蒜茄子的做法（青少年食谱）】做法分解2：准备好葱，香菜，蒜
做法分解3：蒜弄成泥，不用太碎，稍微带点颗粒
做法分解4：葱和香菜切碎放入蒜泥碗中
做法分解5：碗中加酱油，生抽，盐，糖，辣椒油，鸡精拌匀
做法分解6：凉好的茄子竖着切成两半，下面不要切断
做法分解7：把拌好的调料抹在茄子中间
做法分解8：然后把口尽量收上
做法分解9：三个都弄好了
做法分解10：一个茄子切成5、6段装容器里，容器要有盖子
做法分解11：剩下的调料都铺上
做法分解12：密封好放冰箱冷藏，一晚上就可以吃了 。这道小菜配米饭或是下酒菜都非常不错 。
朝鲜族版：蒜茄子的做法窍门1.茄子要用紫把茄子，不用太粗或太长，蒸的时候要锅里能放下不用切开 。2.不能蒸烂了，熟了就行 。3.容器要密封好的，不然放冰箱里容易串味儿 。。
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