扣肉甜糯米饭的做法
主料：东坡肉250克、香糯米200克、红豆50克；
配料：食盐2克、生抽5克、糖20克、辣椒粉5克、食用油适量；
制作步骤：
1、将红豆、糯米、白糖、东坡肉各放入碗中备好；
2、将备好的东坡肉切丁 ， 红豆和糯米用清水淘洗后泡半天；
3、泡好的糯米和红豆倒出多余的水分 ， 倒进白糖、适量的盐拌匀；
4、东坡肉丁用盐、生抽、辣椒粉腌入味；
5、将拌好的糯米和红豆铺在碗底；
【扣肉甜糯米饭的做法】6、铺上东坡肉 ， 东坡肉放在糯米上面 ， 将油倒入糯米里；
7、放进电压锅里 ， 调至肉档高压 ， 5分钟后即可出锅 。
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