怎么做安徽街边小吃：猪血豆腐简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗安徽街边小吃：猪血豆腐 。
【安徽街边小吃：猪血豆腐的做法（青少年食谱）】
这道菜主要食材是猪血和豆腐！猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外 。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血 。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物 。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优 。
做安徽街边小吃：猪血豆腐需要什么材料老豆腐200克，猪血200克，小葱几根，香菜三棵，大蒜头1个，生姜几片，花椒20粒，八角2个，盐3克，鸡精1勺，胡椒半勺，尖椒2个，酱油半勺
安徽街边小吃：猪血豆腐怎么做好吃又简单
做法分解1：豆腐切块
做法分解2：锅里倒油烧热，到入豆腐
做法分解3：将豆腐炸至金黄捞出锅备用！
做法分解4：适量油，加入八角花椒和生姜爆香后到入猪血！
做法分解5：猪血变色后加入大蒜！
做法分解6：再加入适量水，到入炸好的豆腐！大火烧开
做法分解7：加入酱油和尖椒！
做法分解8：上色后加入调料
做法分解9：翻炒均匀出锅，加葱和香菜
做法分解10：成品图，一口一块超美味
安徽街边小吃：猪血豆腐的做法窍门。
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