有一包子铺，猪肉大葱包子只用葱白不用葱叶，为什么？ _葱叶

【有一包子铺，猪肉大葱包子只用葱白不用葱叶，为什么？】葱白有补虚滋润之功效，且烹饪味道比葱叶要好。猪肉本身属于油腻之物，需与葱白配伍，提味增香，解油腻！！！

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很好理解啊，大葱全身都是宝，葱根可以泡水洗脚，驱除脚气，暖身。葱叶辛辣，吃后可以驱除寒气，葱白甜辣，香味浓，是炒菜用的葱花就是葱白，也是做陷的材料，最好吃的是俺山东的章丘大葱，特别是配猪肉陷包肉包子，那叫绝配!所以说这包子铺老板实诚，用葱白和猪肉馅绝对好吃，估计吃一次还想来吃第二此!

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葱是一种比较普通的佐料，葱也分种类，有大葱和小葱，大葱是葱叶和葱白都比较粗的一种葱，葱之所以能当做佐料用，是因为它有一股辛辣鲜香的味道，而这个味道大部分来源于它那白色的葱白！

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蒸包子为什么用葱白而不用葱叶

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因为蒸包子用葱白气味好，味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。葱叶味有点苦，而且叶子有点老蒸包子影响口感。

如果买回来的葱叶，很老并已萎缩发黄，这时就可以丢掉，不要一味认为葱叶更有营养，而未择去，影响口感。

有一包子铺，猪肉大葱包子只用葱白不用葱叶，为什么？