棕笋怎么做才好吃？ _棕笋

【棕笋怎么做才好吃？】谢谢邀请

棕笋怎么做才好吃?

草菇烧棕笋

主料:草菇罐头1听，棕笋300克。

辅料:植物油40克，豆豉15克，水淀粉10克，料酒10克，酱油8克，胡椒粉2克，精盐2克，味精1克。

制作:

1.草菇一切两开，棕笋切滚刀块，草菇和棕笋放入开水中焯透捞出，豆豉剁成蓉。

2.炒锅中放油烧热，加入豆豉，用小火煸香，烹入料酒，酱油，加入杯开水，再把草菇，棕笋，精盐，味精，胡椒粉依次放入，烧开，水淀粉勾芡，汤汁收稠即可。

其他网友观点

谢邀！

棕笋好像是棕榈树的花蓉，以前跟师的时候吃过几次，因为他患有三高的现象吃此物有清热解毒，凉血降压，对三高有保健作用。

下面把我所学的经验分享给大家！

棕笋的味道有点苦涩，应该是把它焯水后，尽量用凉水拔去苦涩味最好泡十个小时。

制作方法，

把泡好的棕笋片，尝一下。苦涩味基本减轻了锅中放水适量，加青菜，豆腐，棕笋片，加料酒和白糖少许提鲜添鸡汤大火烧开，汤开后加胡椒粉，盐，鸡精味精，勾芡出锅淋入香油。

一道药膳汤，既能预治三高又是美味佳肴。

其他网友观点

真的是孤陋寡闻，没见过棕笋，更没吃过棕笋，抱歉啦！

棕笋怎么做才好吃？