米汤虹鳟鱼的做法是什么？ _虹鳟鱼

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【米汤虹鳟鱼的做法是什么？】虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽

做法 1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹放入抹过油的鱼盘（上蒸锅大火蒸3-5分钟 3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉鱼身上浇生抽； 4、洋葱切丝，摆在鱼身上 5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上撒上一点葱花就可以了！喜欢的话点个小??！

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新派米汤红鳟鱼

主料:红鳟鱼1条(约750克)，洋葱半个，香菜适量。

辅料:葱50克，姜50克，蒜50克，料酒10克，干红辣椒15克，胡椒粒1克，花椒油3克，小米汤500克，色拉油30克，精盐3克，味精2克。

制作:

1.将鱼收拾干净后冲洗，把鱼头切下劈开，鱼腹切开，再把鱼背骨取下，大刺取下，鱼肉切片，洋葱切片，香菜切段。

2.锅中放汤烧开，放精盐，味精，先把鱼头放下锅，煮熟，在下鱼片，后倒入鲜碗中，把洋葱片放在鱼上面。

3.锅中放油把干辣椒，胡椒粒，葱姜蒜未，放入锅中，炒香浇到鱼身上。撒上香菜段即可。

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虹鳟500克左右一条，冬笋丝、冬菇丝、火腿丝、姜丝、葱丝切好备用，精盐、味精、胡椒粉、料酒、绍兴老酒，将虹鳟宰杀洗干净，鱼堂内放入调好味多配料丝，装盘倒入米汤，上屉蒸熟后浇芡即可。

米汤虹鳟鱼的做法是什么？