晒干的鱼怎么吃？ _晒干

晒干的鱼叫咸鱼干、也叫腊鱼，都是用盐直接腌2一3天，然后拿出来晒太阳的，鱼干的做法有：

1，可炸、蒸、煮、焖。

2，用新鲜的蔬菜烩着吃。

3，鱼干的吃法大多以蒸为主，加小许糖和姜调味，是最方便又好吃的方法，也可以用来焗饭，用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更和味。

文章插图

文章插图
其他网友观点

晒干的鱼干营养还是很丰富的，大大的方便了运输和储藏的问题，而食用鱼干常用方法也就几种，下面我就介绍一下。

第一种就是清洗干净，然后用水蒸煮，这种做法最大程度的恢复了鱼干的鲜美，而且还能去除一部分盐分，更健康；

第二种就是蒸煮后用于炒菜，这一种呢对于搭配的菜有提鲜增味的作用，食用起来也是妙不可言；

第三种是清洗干净表面，然后油炸，配上一些香料，那味道鲜香酥脆，老美了。

第四种吃法就是用于煲汤，鱼干煲汤，配上一些干菜，小火慢熬，鲜！

我一般也就是这四种吃法，希望对你有所帮助！

其他网友观点

晒干的鱼可以这样吃

1.把晒干的鱼泡发一下，洗干净上锅蒸熟就可以吃了。

2.把晒干的鱼泡发一下，锅里放入姜葱蒜炒香，把泡好的鱼干放下去炒，喜欢吃辣加点辣椒下去一起炒，吃软一点就加点水炖一会儿。

【晒干的鱼怎么吃？】3.可以把晒干的鱼干用来炸来吃。

晒干的鱼怎么吃？