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中午吃什么最营养呢

人一天中有吃三顿饭 ， 早餐和中餐尤为重要 ， 因为它在一定程度上影响了人们的工作 ， 午餐和早餐质量的好坏 ， 都是影响工作效率的直接因素 ， 那么中午吃什么最营养呢？这个问题困扰不少的上班族 ， 因为很多时候他们忙于工作并没有多余的时间来吃中午饭 ， 所以说中餐吃什么就成为了一个比较严重的问题 ， 接下来让我们一起来了解一下中午吃什么最营养呢？
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全 ， 能够提供各种营养素 ， 缓解工作压力 ， 调整精神状态 。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉 ， 外加一份高汤 。
不要吃太油腻的东西 ， 多点绿色蔬菜
三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物 ， 怎么进行调配 ， 采用什么方法来烹调 ， 都是有讲究的 ， 并且因人而异 。一般来说 ， 一日三餐的主食和副食应该粗细搭配 ， 动物食品和植物食品要有一定的比例 ， 最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜 。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的 。按食量分配 ， 早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3 ， 如果某人每天吃500 克主食 ， 那么早晚各应该吃150 克 ， 中午吃200 克比较合适 。
不要吃以下：
一、油炸类食品主要危害是：
1、油炸淀粉导致心血管疾病；
2、含致癌物质；
3、破坏维生素 ， 使蛋白质变性 。
二、腌制类食品主要危害是：
【中午吃什么最营养呢】1、导致高血压 ， 肾负担过重 ， 导致鼻咽癌；
2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；
3、易得溃疡和发炎 。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；
2、含大量防腐剂 ， 加重肝脏负担 。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低 。
五、汽水、可乐类食品主要危害是：
1、含磷酸、碳酸 ， 会带走体内大量的钙；
2、含糖量过高 ， 喝后有饱胀感 ， 影响正餐 。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：
1、盐分过高 ， 含防腐剂、香精 ， 损肝；
2、只有热量 ， 没有营养 。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：
1、破坏维生素 ， 使蛋白质变性；
2、热量过多 ， 营养成分低 。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；
2、盐分过高 ， 含防腐剂、香精 ， 损肝 。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐 。
十、烧烤类食品主要危害是：
1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；
2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；
3、导致蛋白质炭化变性 ， 加重肾脏、肝脏负担 。
中午吃什么最营养呢？最重要的是能够吃饱肚子 ， 并且能够对人们的工作效率有一定提高的食物 ， 不能一味的追求工作而导致中午不吃午饭的情况 ， 当然很多上班族愿意早上从家里带中午的午饭这也是可以的 ， 但是一定要找到好的方法把饭菜热一热 ， 因为冷的饭菜吃了不仅对于人的身体不好 ， 而且口味上也会改变很多人体的营养价值也会流失很多 。

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