那些淡水鱼可以清蒸
1、鲫鱼：肉质细嫩 ， 营养价值很高 ， 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质；
2、鲤鱼：鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层 ， 以食底栖动物为主 。鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼；
3、桂鱼：鳜鱼肉质丰厚坚实 ， 味道鲜美 ， 富含蛋白质 ， 肉刺少 。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类；
4、鲶鱼：鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养 ， 而且肉质细嫩 ， 含有的蛋白质和脂肪较多 ， 对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用；
5、鲈鱼：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分 ， 还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质；
【那些淡水鱼可以清蒸】6、青鱼：青鱼是一种颜色青的鱼 ， 主要分布于我国长江以南的平原地区 ， 长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象 ， 为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一 。
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