粗粮的作用有哪些
现代生活非常的富足 ， 人们能够吃到一些非常美味的食物 ， 而且多数都是经过了深加工而成的一些食物 ， 这些食物对于人们的生活来说虽然是美味的 ， 但是精细化的食物容易让人们的肠胃变得脆弱不堪 ， 因此人们应该考虑适当的吃一些粗粮来维持肠胃的功能才行 ， 因为粗粮的营养非常的丰富 ， 而且作用非常多 ， 那么 ， 粗粮的作用有哪些呢？
1：杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境 ， 缓解疲劳 ， 增强体能 ， 并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果 。
2：杂粮中膳食纤维多 ， 既有可溶性的 ， 也有不能被人体吸收的粗纤维 ， 因此其通便作用十分显著 ， 可有效缓解和预防现代人高发的便秘 ， 减少结肠癌的发病率 。
3：杂粮中微量元素含量高 ， 可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类 ， 而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失) 。特别是镁 ， 在红薯中含量极丰 ， 有很好的抗癌、降压效果 。
4：杂粮营养丰富 ， 营养素全面均衡 ， 含有高比例的蛋白质、氨基酸 ， 其营养效果远远超过精米白面 ， 是儿童、老年人的最佳副食 ， 可起"营养互补"作用 。
5：因为杂粮相对而言体积大 ， 热量低 ， 在肠胃中滞留时间长 ， 可使人产生饱胀感 ， 因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食 。
【粗粮的作用有哪些】以上就是对于粗粮的作用有哪些的讲解了 ， 粗粮在过去的一直都是人们的主食 ， 使得人们的身体变得更加的强健 ， 而且粗粮中的纤维成分具有清理肠胃的作用 ， 能够促进肠胃的蠕动 ， 从而实现对肠胃的保健养生目的 ， 最后 ， 希望大家能够多吃粗粮制品 。
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