猪皮炖花生营养成分有哪些
【猪皮炖花生营养成分有哪些】猪蹄炖花生是在我们国家比较盛行的一款菜肴 ， 猪皮当中含有大量的胶原蛋白 ， 朋友比较喜欢的一种美容食品 ， 花生当中含有大量的蛋白质和维生素 ， 抗老防癌有非常好的效果 ， 两种食材共同炖煮的话可以让营养成分充分的融合在一起 ， 并且味道更加鲜美 ， 可以适合南北各地区人群的口味 。
制作猪皮炖花生应该先将连衣花生拣杂 ， 洗净 。将猪皮用清水反复洗净 ， 除去残毛 ， 入沸水锅中焯透 ， 捞出 ， 趁热切成1厘米见方的小块 ， 与洗净的连衣花生同放入沙锅 ， 加水适量 ， 大火煮沸 ， 烹入料酒 ， 改用小火煮1小时 。待猪皮酥烂 ， 加葱花、姜末、精盐、味精各少许 ， 再煮至沸即成 。佐餐或当菜 ， 随意食用 ， 当日吃完 。
猪皮炖花生适用于脾肾两虚型牙周痛 ， 对牙龈渗血尤为适宜 。猪皮润肌肤 ， 助发育 ， 止血 ， 抗老防癌 ， 其营养也很丰富 。其所含有极丰富的胶原蛋白质 ， 有益延缓人体衰老和抗癌作用 。花生的营养价值的粮食类高 ， 含有大量蛋白质和脂肪 。其中赖氨酸可以防早衰 。此皮冻常食可滋润肌肤 ， 增白颜皱 。
猪皮炖花生比较适合一些皮肤干燥粗糙的朋友食用 ， 对于一些有色斑黑色素沉着的朋友 ， 也有比较好的调理效果 ， 但是这款养生美食的使用需要有长期的一个过程 ， 作为一种比较常见的美容菜谱 ， 这种猪皮炖花生更是以其制作简单 ， 取材方便等特点 ， 在大众饮食当中备受推崇 。
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