吃鸡蛋可以喝绿豆汤吗
【吃鸡蛋可以喝绿豆汤吗】鸡蛋和绿豆汤可以一起吃 。
鸡蛋蛋白质含量很丰富 ， 同样绿豆、黄豆蛋白质也很丰富 。绿豆主要成分是淀粉 ， 鸡蛋的主要成分是蛋白质 。绿豆汤有清热解毒的作用 。
但是要注意绿豆性味、甘平 ， 含有一种特殊物质叫胰蛋白酶 ， 与蛋清中的卵松蛋白相结合 ， 会造成营养成分的损失 ， 降低二者的营养价值 。
绿豆汤和鸡蛋不宜与牛奶一起吃 。两种消化缓慢的食物混在一起吃容易引起胃气胀 。建议喝绿豆汤和吃鸡蛋一小时后再喝牛奶 。
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