乌江鱼和清江鱼的区别
本质不同
乌江鱼是一种菜名；清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼 。
产地不同
【乌江鱼和清江鱼的区别】乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌；清江鱼产于湖北清江库区 。
鱼的种类不同
乌江鱼这道菜使用的是鲢鱼，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一；清江鱼的品种是非常多的，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟）、丁桂、黄颡鱼（黄骨鱼）、江团（肥沱）、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢等 。
商标不同
乌江鱼是遵义的特色小吃；“清江鱼”商标已报国家工商局注册，长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐 。
吃法不同
乌江鱼是用真正的野生鲢鱼精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成；清江鱼的吃法可因鱼的种类不同而各具特色，例如清江江团，可白汤、黄焖、酱烧、米粉蒸等 。
推荐阅读
- 积分和微分是什么意思
- 雷朋和欧克利太阳镜哪个好
- 1pmolL等于多少ngml
- 蓝莓酒怎么酿造 蓝莓酒保质期和最佳饮用期多久
- 乌龟腐甲病怎么治疗 乌龟掉甲片怎么办
- 粽子不能和什么一起吃 煮粽子里面放什么东西容易煮
- 定制家具和成品家具核心区别是什么
- 金属与非金属的本质区别是什么
- 氧气和乙炔的割嘴有几种
- 墨鱼能和山药能一起炖排骨吃吗