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微波炉煮鸡蛋要多久 微波炉煮鸡蛋的做法

用微波炉煮鸡蛋其实是有很大的学问的，可以说如果掌握正确的方法就可以让鸡蛋保留最好的营养成份了，那么如何利用微小炉煮鸡蛋呢？
微波炉是个好东西，其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动，相互摩擦从而产生大量的热 。加热速度快，特别适合懒虫使用 。但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋（鸭蛋也是）那就有问题了 。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器 。当内部的液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸气压，如果鸡蛋壳破裂的话那还好，如果没破裂的话，此时的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微磕一下就会爆炸，蛋花飞溅，保证让你很爽 。俺就挨过一次，场景颇为壮观，各位爱好冒险的朋友可以试一下 。那么我们要如何煮鸡蛋呢？在鸡蛋壳上戳一个洞如何？这种方法虽然鸡蛋不会爆炸了，但是高的蒸气压会把鸡蛋里面的东东给挤压出来，特别难看估计会让你没胃口 。我们的主要目的是能够将蒸气压逐步释放出来 。工具原料·微波炉·鸡蛋步骤方法1用沸水浸泡鸡蛋，此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来2直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水3放入微波炉中，用中小火加热3－5分钟左右即可 。注意事项【微波炉煮鸡蛋要多久 微波炉煮鸡蛋的做法】注意第一次浸泡的时间不能太短，使用的开水温度不要太高 。
微波炉煮鸡蛋需要多长时间一般来说，微波炉煮鸡蛋时间都不会超过五分钟，所以非常的方便 。具体的时间要看自己的喜好，喜欢鸡蛋老一些时间就长一些，喜欢嫩一些时间就短一些 。荷包蛋的制作方法在容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，要用筷子把淡黄戳两下微波炉两三分钟，荷包蛋就出来了 。煮蛋器主要功能：1、新款多功能双层煮蛋器除了具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋饼等功能，还具有蒸煮各种包点、甜点的功能 。2、煮蛋器能蒸出多种口味的蛋来，可以蒸嫩蛋、中熟蛋、老程度的蛋，可按口味任意选择，蒸蛋的话一次过可以蒸12个蛋 。3、用煮蛋器蒸出来的蛋吃口好，采用特殊设计，能蒸出来的蛋保持营养、富有弹性、无腥味、不会爆裂等特点 。4、采用特有的戳孔设计使蛋在加热时不会爆裂，蛋壳方便剥离，不会产生粘壳现象 。5、安全可靠，蛋煮好会自动切断电源，并有指示灯标识 。6、清洗方便，不粘附涂层发热盘清洗方便 。7、省时省钱煮蛋速度快不需人照看，甚至还能煮奶，从此告别微波炉 。
微波炉都能煮什么东西蒸鱼很多人喜欢在微波炉中清蒸鱼 。把一斤多的鱼整理好，用盐、料酒、姜汁略腌15分钟，肚子里和鱼背上放点葱姜丝，放入微波鱼盘中 。高火6分钟，然后解冻3分钟 。最后放香菜叶子，浇上调味汁，就好了 。炖鸡把鸡斩成块，加调料和水放进玻璃大碗里，加带孔的盖子，然后把锅放到微波炉中，先用大火5分钟，再改成微火20分钟 。用微波炉做一个人喝的汤很合适，不用像用砂锅那样做一大锅喝不完 。定时之后不必看着它，也不用翻动，其实很简单 。微波炖肉汤，和用砂锅蒸煮方式炖肉汤相比，会不会有什么营养上的差异呢？维生素会不会都破坏掉呢？煎蛋把鸡蛋打入底部略抹油的磁盘，用牙签在蛋黄膜上扎几个小孔，上面盖上一个塑料盖，然后放入微波炉，1分钟之后，就变成了煎蛋 。这种煎蛋，省事又省油，不用刷锅，也不用开抽油烟机 。按照目前的资料，微波烹调缩短了加热时间，所以维生素的保存率高于普通烹调方法 。如果你用砂锅炖鸡汤，那么要炖一个小时以上，维生素的损失率会更高一些 。从蛋白质来说，无论你是煮还是微波加热，两者都能正常消化吸收，差异并不大 。不过，凡事有利就有弊，微波烹调可能会降低肉中不饱和脂肪酸的含量，这倒是一个值得注意的事情 。
在一项最新研究报告当中，研究者对牛肉加热之后的脂肪酸变化进行了测定 。有的样品用微波加热，有的则用传统蒸煮方式加热，一直加热到牛肉的中间温度达到同样的温度为止 。结果发现，与蒸煮方式相比，微波加热时，对omega－3多不饱和脂肪酸的不利影响较大，会使其比例明显下降 。较低温度的蒸煮方式不仅对不饱和脂肪酸影响比较小，甚至还会略微增加多不饱和脂肪酸的含量 。国外也有类似的报道，在用微波烹调鱼类之后，其中omega－3多不饱和脂肪酸的比例有所下降，而饱和脂肪酸会增加 。也就是说，传统上用砂锅微火慢炖的方式，虽然对维生素的保存有不利影响，但是对脂肪酸的组成却有好的作用 。此前也曾有研究发现，长达3－4个小时的小火慢炖会改善脂肪酸的比例 。用微波炉煮鸡蛋其实也有很多的讲究的，以上就是日常用向微波炉煮鸡蛋的一些常识性问题，希望对大家都能有所帮助，再者日常在使用微波炉的时候也是有很多的讲究的，如果不注意使用的话，也是会引起很大的麻烦的 。

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