怎么做简版红烧黄鱼好吃？需要哪些食材？为您提供简版红烧黄鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味简版红烧黄鱼 。
黄鱼别名黄花鱼，石首鱼，石头鱼 。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多 。黄鱼是高蛋白，低脂肪的食品 。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效 。
做简版红烧黄鱼所需食材：黄鱼1条，葱1根，姜3片，红萝卜1/2根，生抽3汤匙，盐1/2盐勺
简版红烧黄鱼的做法步骤：
步骤1：准备好食材
步骤2：黄鱼先刮去鱼鳞，清理干净内脏，然后洗干净备用
步骤3：红萝卜去皮切成丁
步骤4：姜切成片，葱头切段，剩下的葱尾切成葱花
步骤5：起锅热油，放入葱姜爆香
步骤6：捞出来备用
步骤7：放入黄鱼煎至两边金黄
步骤8：加入适量的水，再加入生抽，盐，盖上盖子焖至剩一半水，过程中翻下鱼面
步骤9：加入红萝卜和爆过的姜葱，2分钟后关火
步骤10：出锅后撒上点葱花点缀下
【简版红烧黄鱼的做法（家常菜）】步骤11：成品
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