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春天吃菠萝好吗？菠萝吃多了好吗

春季正是吃菠萝的季节 ， 气味芳香 ， 酸甜可口的菠萝 ， 营养价值也非常的高 。但是春天适合吃菠萝吗？菠萝吃多了好吗？

春天吃菠萝好吗？菠萝吃多了好吗

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春天吃菠萝好吗？菠萝吃多了好吗菠萝食用注意事项
菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸 ， 含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素 ， 还含有丰富的食物纤维 。菠萝含有的菠萝酶能分解蛋白质 ， 消除炎症和水肿；吃得油腻的时候吃上块菠萝 ， 清口化腻 ， 还有助于消化 。但这种酶对舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用 ， 食盐能控制住菠萝酶的活动 。因此吃菠萝应将果皮和果刺修净 ， 将果肉切成块状 ， 在稀盐水中浸渍 ， 然后再吃 。中医认为菠萝性微寒 ， 吃多了容易伤胃肠 ， 尤其是胃肠不好的人 ， 多吃会引起腹泻 ， 一天最多不能超过半个 。
人们在吃菠萝时 ， 常把菠萝心扔掉 ， 因为菠萝心较硬口感不好 ， 实际上 ， 菠萝心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质 ， 且粗纤维多 ， 更有利于促进胃肠蠕动 ， 增进身体的新陈代谢 。如果人们觉得口感较硬 ， 可以把菠萝心拿来炒菜 ， 化油腻 ， 增食欲 ， 还增加膳食纤维的摄入 。华南农业大学园艺学院果树栽培系副教授解释 ， “不是所有菠萝心都能吃 ， 未熟透菠萝的心纤维颗粒太大 ， 不好消化 。买菠萝时尽量挑选小一点、呈蛋黄色的 。”
食用菠萝的禁忌
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶 ， 因此应将果皮和果刺修净 ， 将果肉切成块状 ， 在稀盐水或糖水中浸渍 ， 浸出甙类 ， 然后再吃 。
2、在食肉类或油腻食物后 ， 吃些菠萝对身体大有好处 ， “菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴 。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃 ， 鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合 ， 易使蛋白质凝固 ， 影响消化 。
【春天吃菠萝好吗？菠萝吃多了好吗】4、菠萝加蜂蜜可以同时食用 ， 而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎 。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用 。

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