玉米糁是什么东西
【玉米糁是什么东西】玉米糁子 , 北方农村早期的一种早晚吃食 , 发音是玉米糁(shēn)子 , 也叫棒子糁 。玉米糁子可做的食品很多 , 在原来以粗粮为主的年代 , 这是人们的主食 , 现在仍是人们改善口味的食品之一 。
做法:玉米成熟后去皮也可不去 , 上磨子粉碎成小颗粒 , 大约是放在手里有沙粒感的大小 , 也可磨成很细的面粉状 , 吃的时候烧开了水 , 一手拿勺子 , 一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内 , 撒完后继续搅匀 , 然后再烧开两三次 , 熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥 , 其实就是玉米粥 。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种 。
有些人不吃玉米面食品 , 这是极不好的现象 , 任何食品都有它的优点 , 玉米面食品营养也丰富 , 人们的膳食一定要合理搭配 , 才能做到营养均衡 。
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