地里的韭菜根越长越浅，甚至露出了地面，这是怎么回事？应该如何解决？ _越长越

哈哈，你观察的很仔细嗳！

确有其事，这是韭菜的一种特性——跳根！

何为跳根？

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一，跳根

韭菜的根比较特殊，它没有主根和侧根之分，又很少有根毛生长，只有比较肥胖的像线状的须根，韭菜的根具有吸收功能，还具有贮藏养分的功能。

韭菜的根生长在鳞茎的基部，一年生韭菜的鳞茎是扁平的，二年生韭菜的鳞茎盘开始伸长并继续发出新根，并且新根的发生部位偏向外侧，随着韭菜的逐年分蘖，鳞茎不断伸长向地表延伸，并且呈杈状分枝，又称根状茎。

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韭菜的根只有2-3年的生命年限，随着韭菜株龄的增加，老龄的根系不断死亡，而上部根茎上又会不断的发生新的须根来代替死亡的老根，这就使得根茎逐年的上移，露出地面，这种现像就称作韭菜的跳根现象。韭菜的跳根现象都是在2年龄以上的植株上发生。

二，解决办法

解决韭菜跳根的问题，主要是需要逐年客土，客土就是用其它土地里的土壤，经过晒过弄细后，选择晴天的中午覆在韭菜畦面上，一般厚度为2厘米。也有的不用其它地方的土，就是将韭菜行间的土划锄晾晒一天，然后再回培到韭菜根基部，晾晒的目的是晒死韭蛆。

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2–4年生的韭菜生命力最旺盛，分蘖力很强，5年生以上的韭菜营养生长的高峰期已过，逐渐进入衰老阶段，罪好的方法就是再移栽。

其他网友观点

韭菜是农村最常种植的蔬菜之一，韭菜有着种植一次就能收获很多次的优点，也正是韭菜的这个生长特点，才会在生长后期出现韭菜根慢慢漏出地面的情况，那么对于这种情况应该如何解决呢？

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韭菜根慢慢漏出地面的现象，又被人们称为“跳根”，之所以会出现跳根的情况，和韭菜能不断收获有很大的关系。韭菜漏出地面的茎叶会在收割以后从新长出新的茎叶，而地下的根系也会随着时间的推移不断的更新，所以随着每次的收割，韭菜的茎盘上会不断的长出新的分蘖，所以韭菜的根系也会慢慢的向上移动，一般在3-4年时韭菜的根系就会漏出地面。

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韭菜的根系漏出地面以后会对韭菜的生长带来很大的危害。韭菜的生长和韭菜根系从土壤中吸收养分脱不开关系，但是随着根系的不断上升，甚至漏出地面，根系吸收土壤的养分便会减少，从而导致韭菜的生长速度减慢，新长出来的韭菜叶子又小又细，严重影响了韭菜的品质。此外，韭菜根系漏出地面以后，还容易造成韭菜倒伏，所以说韭菜根系漏出地面以后会对韭菜后期的生长产生很大的危害。那么应该如何解决韭菜跳根的问题呢？

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要解决韭菜跳根的问题，并不能等到韭菜跳根情况发生以后再进行补救。韭菜根系每年都会向上移动1.5公分-3公分之间，所以在种植韭菜的第二年就要开始预防韭菜跳根的情况发生。其实要想解决韭菜跳根的问题很简单，只需要在每年的春天土壤刚化冻，韭菜还未发芽时就对韭菜畦中的韭菜从新培土，培土的高度在2-3公分就可以。在培土时，可将要培土的土壤和草木灰混合均匀，添加草木灰可以让韭菜畦中的老土更加疏松，草木灰中的钾元素还可以促进韭菜生长。在培土后要将韭菜畦中的老土和新培入的土充分混合，在混合老土和新土时要注意别伤害到韭菜的根系。