为什么农村老人在存放小麦时非要趁中午头封缸？ _小麦

小麦存放最主要的影响因素是空气湿度，农村在存放小麦时，一般都存在比较干燥的地方，且一般会放在别的东西上面，离开地面，避免潮湿。中午比较符合条件，封缸的时候不容易进潮气。现在通常情况下，如果天气比较干燥，也不一定非要在中午。

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去湿气，去潮灭菌，延长保存时间。

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这都是经验之谈。

按以前的条件来说，没有什么农药，杀虫剂，生物制剂之类的，老百姓储存粮食一要防鼠，二要防虫，所以一般都是存放在陶瓷缸里。趁中午存放温度高，能有效杀死害虫和虫卵。这是最科学的解释。后来有了塑料布，把防潮的问题也解决了。

一般情况下，夏天中午也有风，对于需要利用风才能把麦子中的杂质分离出去，俗称扬场。因为夏天早上潮气大，傍晚闷得慌，也就中午的风比较顺。

【为什么农村老人在存放小麦时非要趁中午头封缸？】不过，随着经济的发展，社会的进步，农村都有了大型面粉厂，厂里有规范的储备库，所以现在农民都是在田间地头就把刚收的麦子直接卖掉了，虽说价钱稍低点，毕竟省工省时。

当然，还是有部分农村老人要存留一些粮食的，他们一辈子尝尽了忍饥挨饿的苦，所以一定要做到‘’手中有粮，心中不慌‘’ 。

为什么农村老人在存放小麦时非要趁中午头封缸？