我们平常吃的苹果，果农在管理的时候打农药吗？会不会有农药残留？ _农药

苹果生产管理方式不同，品质也会不同，除按有机生产技术标准生产管理的苹果外，目前苹果生产中农药的使用还是比较普遍，尤其是一些产区对化学农药的使用尚未进行压减，高残农药的使用尚未杜绝，容易导致产生农药残留，不符合绿色发展理念！

绿色果品生产必须要按照绿色生产技术规程来进行管理，使用的化学农药应符合绿色果品生产规范，提倡全面推广使用生物、植物源性、矿物源性元公害绿色有机农药，从源头上杜绝农药残留。

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我们平常吃的苹果，果农在管理的时候打农药吗？

可以肯定地回答你：打。我本身就是果农，在苹果的管理过程中，必须要打农药。

那些说自己养猪养鸡一点都不喂饲料的，种水果蔬菜一点都不用化肥农药的，基本都是瞎说。反正用了你也看不到。信了你也就被忽悠了。

虽然苹果打农药，但也不必大惊小怪。因为国家对水果蔬菜、茶叶类使用农药，有严格规定。高毒高残留农药都已经被禁止使用，也禁止生产销售。有些限制使用农药，不得用于茶叶、蔬菜水果。

只要我们严格按照安全使用标准，控制使用倍数和次数，保证不超出安全间隔期，所生产的苹果是基本没有农药残留的，尽可放心地吃就行。

尤其现在的苹果，基本都是套袋管理，果面上更不会有农药。

实际上，我们平常吃的食物，哪些不多多少少的含有一些有害物质？难道我们就可以不吃不喝了吗？

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陕西作为全国重要的苹果产业基地，通过近三十年的苹果产业发展，其品牌已响誉全国，走向世界。乡村关中一带的农民大力发展苹果种植，也取得了良好的产业收益，在果园作业管理方面也积累了丰富的经验。其中，果树的周期性管理过程中，为提高果子商品率，有效防治病虫害，在对农药的选择、施喷等管理方面，这既讲究技术，还要把握好各个时间节点，否则，很难种植出优质的商品果。

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这样一来，就引发出了广大消费者的疑虑。果农在苹果作业管理期，施喷农药，果实上残留了大量农药，这怎么办啊？这难道不是“病从口入”吗？对此，作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】结合本地果农种植苹果树的管理，解开大家的心结。

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第一，果农在果园周期管理过程肯定要打农药。

近年来，农民通过发展经济农作物，市场意识不断强化。他们明白了，自己种植的农产品最终要进入市场，只有质优才能畅销，才能转变成收益。同理，发展苹果产业，就要通过对果树的成长周期进行科学作业管理，才能培育出优质的果子。这其中最得要的一环，就是要在苹果树的生长周期内有效的防治病虫害。那么，对果树施喷农药既要根据各个时期的需要，施喷不同品类的农药，施喷时还要均匀有效，其技术要求也是相当严格的。所以严格地说，在当下，不施喷农药的果园是不存在，否则，就无法形成优质的商品果。

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第二，套袋苹果有效的解决了农药残留。

现在，各大水果产业基地，果农都要根据果子生长的特性，进行了套袋作业管理。其中，苹果套袋作业早已成为常态，这是培育商品果的重要一环。苹果套袋在农历4月初基本就完成了，这时期，苹果也就是成人指头蛋大小时，就用果实袋包裹严实了，之后的成长期对果树施喷农药时，都能有效的防止农药直接接触果实，大大地降低了苹果表面的农药残留。

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第三，购回的苹果清洗、削皮再食用。

虽然果农对苹果的田间管理进行有效处理，防止农药残留，但消费者在选购苹果等水果后，食用前最好在温水浸泡中十分钟左右，或者削皮后再食用；如果再细心些，可将苹果等水果浸泡在小苏打水溶液里2~5分钟，再用清水清洗后，这些能有效的去除农药残留，之后可大胆放心食用。

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第四，发展绿色苹果是未来苹果产业的方面。

现在发展苹果产业，因消费者对商品果的要求越来越高，作为果农也自然要紧跟消费市场需求做出改变。在施喷农药时也不断地科学管理，有效减少施喷次数，避免滥喷乱用；作为农药生产商，也要研发相应的优质农药；作为果树研究的专家，也要研发出抗病虫害的果树品种等。只有通过这些方面，多管齐下，为农民发展绿色果业提供相应的技术支持，果农才能为广大消费者生产出优质的水果，消费者也才能享受到优质无污染无农药残留的绿色水果。

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总之，在当前的苹果树种植中，果农在苹果树的作业管理过程中，都要施喷农药，不过，随着果农在苹果树产业的发展过程中，从实践不断总结作业管理经验，不断提高了作业的管理水平，对于施喷农药也由过去探索阶段的滥喷滥用，转化到现在的科学施用；加之套袋苹果的普遍实施，从根本上减少了苹果的农药残留；同时，随着果树科技的推广应用，水果产业方面的农药施喷，也更加科学和规范，果实表面的农药残留也会逐渐减少和降低。这是肯定的。