酱辣椒怎么炒
准备食材：尖椒 ， 食用油 ， 食用盐 ， 香其酱 ， 葱姜蒜 ， 白糖 。
１、准备一把尖椒 ， 用清水清洗干净 。把尖椒籽处理干净 ， 再用清水冲洗 ， 放在一边备用 。切点葱姜蒜末 ， 放在小碗里面备用 。
２、起锅 ， 锅底倒入适量的食用油 ， 等油大概烧到六成熟的时候下入尖椒 。用筷子把尖椒来回翻面 ， 煎至虎皮 。
３、锅中留少许底油 ， 放入葱姜蒜末炒出香味 ， 随后下入一袋香其酱 ， 不断翻炒 ， 炒出酱香味后就可以再次放入尖椒 。加入少量清水 ， 等水煮开后加点食用盐、白糖调味 。等锅中的汤汁浓稠 ， 即可装盘 。
【酱辣椒怎么炒】青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等 。它的维生素Ｃ含量是番茄含量的７～１５倍 ， 在蔬菜中占首位 。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲 ， 帮助消化 ， 防止便秘 。因此 ， 青椒成为餐桌上的常见菜肴 。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 帮助消化 。
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