炒牛腩怎么做好吃
材料：牛腩 ， 青线椒 ， 包菜 ， 姜片 ， 花椒 。
１、取出２００克牛腩洗净血水后 ， 稍微切下切片 ， 连同切好的姜片放入锅中 ， 适量冷水入锅 ， 煮开后文火慢炖２ 。５小时 ， 捞出备用 。
２、青线椒切小段 ， 包菜手撕 。开火 ， 热锅冷油 ， 先爆香花椒粒和青线椒 ， 再依次放入包菜、牛腩翻炒 ， 最后再放入十三香、生抽和盐翻炒均匀 ， 出锅 。
【炒牛腩怎么做好吃】美味的牛腩也可以提振食欲 ， 除了有益血强筋的作用外 ， 还可以改善血虚 ， 筋酸乏力 ， 疲劳 ， 筋骨损伤等症状及调养 。
