巴沙鱼包饺子配什么菜
【巴沙鱼包饺子配什么菜】巴沙鱼可以与猪肉 ， 韭菜做成三鲜饺子 ， 也可以与韭菜 ， 白菜做成饺子 。巴沙鱼 ， 是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。它属鲶形目鱼类 ， 属芒鲶 ， 为无鳞鱼类 。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类 ， 越南音译为卡巴沙 ， 意思是三块脂肪鱼 ， 因为该鱼在生长过程中 ， 腹腔内积累有三块较大的油脂 ， 约占体重的58% 。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点 。当年苗种经一年饲养可长至500到800克 ， 次年可长到1500到2000克 ， 最大个体可达15公斤 。巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似 。
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