豆腐脑做法简述 怎么做豆腐脑
怎么做豆腐脑 ， 豆腐脑做法简述很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、准备一小杯干黄豆 。我用豆浆机里配发的量杯 ， 泡了一杯多一点的黄豆 ， 泡了7-8个小时 。
2、加入豆浆机 ， 加水1100ml ， 打豆浆 ， 过滤 。
3、然后煮沸 ， 冷却到80摄氏度 。
4、用小勺取一点葡萄糖酸内酯 。一般比例是7-9克内酯对应一磅大豆 。我用一勺奶粉 ， 大概四分之一勺 。用一点温水冲一下 。
【豆腐脑做法简述 怎么做豆腐脑】5、直接在电饭锅里做 ， 然后把冷却到80摄氏度的豆浆直接倒入电饭锅 。用勺子搅拌 。保温20分钟 。
