白木耳的功效与作用
1、滋阴：白木耳富有天然植物性胶质 ， 具有滋阴的作用 ， 是可以长期服用的良好润肤食品 。
2、润肤：白木耳富有天然特性胶质 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
3、瘦身：白木耳富含膳食纤维 ， 可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。
4、防止钙流失：白木耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益 。
白木耳：
白木耳 ， 又名银耳 ， 质量上乘者称作雪耳 。它被人们誉为菌中之冠 ， 既是名贵的营养滋补佳品 ， 又是扶正强壮之补药 。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药 。
银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成 ， 银耳子实体纯白至乳白色 ， 一般呈菊花状或鸡冠状；干后收缩 ， 角质 ， 硬而脆 ， 白色或米黄色；子实层生瓣片表面 ， 担子近球形或近卵圆形 。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植 ， 生长旺盛 。
【白木耳的功效与作用】干燥的银耳 ， 呈不规则的块片状 ， 由众多细小屈曲的条片组成 ， 外表黄白色或黄褐色 ， 微有光泽 。
