鲈鱼炖豆腐怎么做好吃
鲈鱼炖豆腐所需原料：鲈鱼250克、豆腐200克、橄榄油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、蒜适量 。
做法步骤：
1、鲈鱼一条 ， 去鳞 ， 去鳍 ， 去除内脏 ， 清理干净 ， 抹盐 ， 倒入料酒腌制15分钟；
2、铁锅烧热 ， 加入适量橄榄油 ， 然后将葱、姜、蒜放入锅中 ， 爆出香味后 ， 倒入水 ， 烧开 ， 把鲈鱼放入锅中；
3、炖鱼的时候将豆腐切块；
4、大火烧开 ， 转中小火 ， 盖锅盖 ， 烧15分钟左右；
【鲈鱼炖豆腐怎么做好吃】5、将豆腐放入 ， 一起炖10分钟左右；
6、打开锅盖后 ， 适量补盐 ， 再烧5分钟左右 ， 至汤汁浓厚 ， 关火 ， 盛出 。
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