排骨怎么切
1、先沿着骨骼中间的肉 ， 剁出一个开度口 。
2、沿着剁出来的开口 ， 把排骨切成一条 。
3、一只手抓着排骨 ， 一只手拿着刀 。
4、用力剁成小块 ， 力量大一点 ， 最好能一刀两断 。
【排骨怎么切】排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨 ， 是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大 ， 也是中国人饮食结构导致 。如：红烧排骨 ， 是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
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