木耳的功效与作用
1、降脂:木耳含有脑磷脂、鞘磷脂 , 可以降低血脂 。
2、补血:木耳含铁较高 , 有缺铁性贫血的病人 , 可以经常食用黑木耳 。
3、软化血管:木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 , 能降低血液的黏稠度 , 软化血管 , 使血液流动通畅 。
4、预防便秘:木耳中含有的膳食纤维 , 能促进排便 , 预防便秘 。
5、防止肥胖:经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收 。
木耳:
【木耳的功效与作用】木耳 , 又叫云耳、桑耳 , 是我国重要的食用菌 , 有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软 , 口感细嫩 , 味道鲜美 , 风味特殊 , 而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 , 有很高的营养价值 , 现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美 , 其极其丰富的铁、维生素K含量 。
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