红薯杆子怎么炒好吃
1、红薯苗杆子清洗干净，择成小段，撕去外皮 。姜蒜切片，红辣椒斜切成圈 。
2、锅中热油，加入姜、蒜、红辣椒翻炒出香味 。
3、放入红薯苗杆子，炒至断生后加入盐、鸡精、生抽调味 。
4、翻炒均匀即可出锅 。
红薯：
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子１－４粒，通常２粒，无毛 。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培 。
【红薯杆子怎么炒好吃】番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切 。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料 。
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