春茶用多少温度的水泡
【春茶用多少温度的水泡】春茶用80℃左右温度的水泡 。每种茶适宜的冲泡温度与茶的种类有关 ， 发酵程度较低的茶 ， 水温不能太高 ， 尤其是完全不发酵的新鲜绿茶 ， 西湖龙井、碧螺春这类 ， 最高在80℃左右的水温 。如果用沸水 ， 温度太高会破坏绿茶的清香 。乌龙茶、红茶、黑茶这类发酵程度较高的茶叶 ， 适合用沸水多次冲泡 。高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出 ， 更显红茶的茶香 。
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