怎么做黄油大蒜柠檬炒花甲好吃？需要哪些食材？小编为您提供黄油大蒜柠檬炒花甲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄油大蒜柠檬炒花甲 。
以前炒花甲 ， 总是喜欢用紫苏或是金不换调味 ， 也没有用过黄油来炒 ， 这次用黄油炒花甲 ， 意外地发现特别香 ， 黄油的味道很好地与花甲融合在一起 ， 用柠檬提味 ， 让整道菜吃起来味觉的层次感更高
做黄油大蒜柠檬炒花甲所需食材：蛤蜊500g ， 黄油20g ， 大蒜2片 ， 白朗姆酒50g ， 红辣椒3个 ， 柠檬汁1汤匙 ， 香菜2条 ， 海盐适量 ， 黑胡椒适量 ， 黄油大蒜柠檬炒花甲的做法步骤：
步骤1：准备好所有食材 ， 花甲提前浸入水里
步骤2：辣椒、蒜头、香菜切碎备用
步骤3：中温加热平底锅 ， 锅热后放黄油 ， 黄油融化后放入切碎的蒜头炒至上色
【黄油大蒜柠檬炒花甲的做法（家常菜）】步骤4：倒入花甲、辣椒、白朗姆翻炒
步骤5：加盖 ， 中低火煮至花甲开口
步骤6：倒入柠檬汁
步骤7：撒一把香菜碎 ， 加海盐和黑胡椒调味 ， 搅拌均匀即可装饰 。
温馨提示：1.花甲买回来要放水里 ， 让花甲吐沙 ， 吃起来口感才好2.喜欢酸酸辣辣的 ， 可以多放辣椒和柠檬汁3.一定要用黄油 ， 真的好香
