吃芸豆有什么好处

1、缓解慢性疾病:尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果 。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品 , 尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。
【吃芸豆有什么好处】2、护发:吃芸豆对皮肤、头发大有好处 。可以促进肌肤的新陈代谢 , 促使机体排毒 , 令肌肤常葆青春 。
3、促进新陈代谢:芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能 , 促进脂肪代谢 , 所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间 , 使减肥者达到轻身的目的 。
4、提高人体免疫力:芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分 , 具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞 , 促进脱氧核糖核酸的合成等功能 。
5、芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维 , 还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素 。其中蛋白质含量高于鸡肉 , 钙含量是鸡的七倍多 , 铁为4倍 , B族维生素的含量也高于鸡肉 。

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