炒牛蛙怎么炒好吃
用料：牛蛙2只、空心菜梗200g、花椒15粒、郫县豆瓣酱2勺、料酒2勺、酱油2勺、盐5克、水淀粉5克 。
1、姜蒜切碎 ， 牛蛙切块 ， 洗净 ， 泡水20分钟 。
2、锅烧热油 ， 放花椒 ， 一点辣椒粉 ， 姜蒜爆香 。加入俩小勺剁碎的郫县豆瓣酱 。慢慢炒出红油 。
3、牛蛙下锅翻炒 。大约1分半钟 。
4、加入空心菜梗继续翻炒2分钟 。加入盐 ， 料酒 ， 酱油 。
【炒牛蛙怎么炒好吃】5、出锅前加入水淀粉 ， 勾芡即可 。
用料：牛蛙2只、空心菜梗200g、花椒15粒、郫县豆瓣酱2勺、料酒2勺、酱油2勺、盐5克、水淀粉5克 。
1、姜蒜切碎 ， 牛蛙切块 ， 洗净 ， 泡水20分钟 。
2、锅烧热油 ， 放花椒 ， 一点辣椒粉 ， 姜蒜爆香 。加入俩小勺剁碎的郫县豆瓣酱 。慢慢炒出红油 。
3、牛蛙下锅翻炒 。大约1分半钟 。
4、加入空心菜梗继续翻炒2分钟 。加入盐 ， 料酒 ， 酱油 。
【炒牛蛙怎么炒好吃】5、出锅前加入水淀粉 ， 勾芡即可 。
