玉米中含有蛋白质吗

【玉米中含有蛋白质吗】据研究测定 , 每100克玉米含热量106千卡 , 纤维素2、9克 , 蛋白质4、0克 , 脂肪1、2克 , 碳水化合物22、8克 , 另含矿物质元素和维生素等 。
玉米:是禾本科玉米属一年生草本植物 , 秆直立 , 通常不分枝 , 基部各节具气生支柱根 。叶鞘具横脉 , 叶舌膜质 , 叶片扁平宽大 , 线状披针形 , 基部圆形呈耳状 , 无毛或具疵柔毛 , 中脉粗壮 。颖果球形或扁球形 , 成熟后露出颖片和稃片之外 , 其大小随生长条件不同产生差异 。

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