鱼胶有什么功效
1、止血：食用鱼胶可以止血 ， 主要机理是因为鱼胶可以激活血小板 ， 同时增强凝血因子的功能 ， 食用之后可以显著地缩短出血时间 ， 减少出血量 ， 缩短凝血时间 ， 同时提高纤维蛋白原的含量 ， 促进出血点凝血止血 ， 因此吃鱼胶可以止血 。
2、增强体质：鱼胶中蛋白质含量丰富 ， 可以抑制自由基损伤细胞 ， 同时为机体提供丰富的氨基酸等成分 ， 可以促进抗体的合成 ， 增强体液免疫的强度；而鱼胶中还含有丰富的金属离子 ， 食用可以增强骨骼的强度 ， 因此吃鱼胶可以增强体质 。
【鱼胶有什么功效】3、美容养颜：鱼胶中含有的蛋白质和脂溶性维生素A、维生素E等 ， 具有抗击自由基的作用 ， 可以防止自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤 ， 维生素A和维生素E可以平滑肌肤 ， 调节油脂平衡 ， 而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料 ， 因此吃鱼胶可以美容养颜 。
4、保护胃部：鱼胶中含有丰富的蛋白质和脂溶性维生素A和维生素E ， 可以增强胃粘膜的抵抗力 ， 防止胃出血等不适的情况 ， 还可以将重金属离子包裹住 ， 防止其损伤胃部 ， 因此吃鱼胶可以保护胃部 。
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