怎样做排骨不柴软烂好吃

怎样做排骨不柴软烂好吃共有5步 。可做土豆炖排骨、豆豉蒸排骨、海带排骨汤 。以下是土豆炖排骨具体操作步骤:
第一步:土豆切块
土豆去皮 , 切滚刀块备用 。
第二步:排骨焯水
锅中倒入水 , 放排骨 , 倒入料酒 , 焯3分钟左右去腥去血沫 。
第三步:大火爆香
起锅倒入食用油 , 干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片大火爆香 。
第四步:倒排骨
倒入排骨翻炒均匀 , 加入豆瓣酱、生抽、料酒、水大火煮40分钟 。
第五步:倒土豆块
倒入土豆块、盐翻炒均匀 , 转小火煮制软烂即可 。
【怎样做排骨不柴软烂好吃】总结:以上就是关于怎样做排骨不柴软烂好吃的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。

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