怎么做三椒红油肚片好吃？需要哪些食材？小编为您提供三椒红油肚片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三椒红油肚片 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做三椒红油肚片所需食材：主料：猪肚1/4个，青椒1个，红椒1个，茭白1个，腌辣椒4个
辅料：油适量，盐适量，鸡粉适量，豆瓣酱适量
教您三椒红油肚片的家常做法，三椒红油肚片怎么做好吃1.猪肚1/4个 。图片是一半猪肚，我是只用了一半的一半 。这个是洗干净了的猪肚 。猪肚也是我洗的，我用面粉直接清洗了三次，像洗衣服那样揉搓，感觉洗完后就比较干净了 。
2.冷水下锅，水滚后煮约15分钟后放凉冲洗干净 。
3.冲洗干净后切成薄片，青椒，红椒和茭白各一个切成小条 。没有茭白可以不用理，刚好家里有，我怕一盘不够份量拿来凑数了
4.家里还有一点冠利腌辣椒，这个味道不错，我切了三四条一起备用 。这个是可以直接吃的 。
5.锅烧热，下入姜丝和蒜片爆香后下入猪肚，稍翻炒下就会发现猪肚已经卷起来了 。
6.下入豆瓣酱一勺，翻炒出红油 。
7.将青椒丝，红椒丝，茭白丝一起放入快速翻炒，加盐和鸡粉适量调下味道 。盐不要放太多了，豆瓣酱有咸味的 。
【三椒红油肚片的做法（家常菜）】8.最后加入腌辣椒，翻炒均匀 。
9.试味ＯＫ后就可以出锅了 。
10.开吃 。
三椒红油肚片烹饪技巧：１.猪肚在锅中煮约15分钟左右，用筷子能凿进去就表示可以出锅了 。２.猪肚要在锅中爆炒，至卷曲就要尽快出锅 。３.青红椒不要切太大块，以免久炒影响口感 。４.腌辣椒是熟制品，可以直接吃，最后放，入味即可 。只要你有爱心想动手做点好吃的，只要你肯尝试，不妨动起手来，和我一样做一盘好菜款待下家人或者自已吧 。新手第一次做，可以提前做下功课，参考下别人的做法，第一次炒份量弄少一点哦 。
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