怎么做肉末金沙芙蓉豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供肉末金沙芙蓉豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末金沙芙蓉豆腐 。
工艺：蒸，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做肉末金沙芙蓉豆腐所需食材：主料：鸡蛋2个，豆腐半盒，咸蛋黄3个，肉末100克
辅料：盐2勺，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，糖1/3勺，葱姜2片
教您肉末金沙芙蓉豆腐的家常做法，肉末金沙芙蓉豆腐怎么做好吃1.食材，肉末加葱姜，料酒，盐搅拌均匀，虾仁加盐，料酒腌制20分钟，咸蛋黄蒸熟用勺子压碎
2.热油锅，放入肉末翻炒，翻炒至变色后加入生抽，老抽，糖炒匀，盛出备用
3.豆腐半块切条，鸡蛋打碎加入料酒，盐调匀再加1.5倍的温水，倒入豆腐中
4.盖上保鲜膜上锅蒸10分钟
5.铺上咸蛋黄，炒好的肉末和虾仁再上锅蒸2-3分钟
肉末金沙芙蓉豆腐烹饪技巧：【肉末金沙芙蓉豆腐的做法（家常菜）】一定要等到鸡蛋定型后再铺上蛋黄和肉末
