怎么做蒜薹炒羊肉好吃？学做蒜薹炒羊肉需要哪些食材？为您提供蒜薹炒羊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜薹炒羊肉 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做蒜薹炒羊肉所需食材：主料：蒜薹200克，羊肉200克
辅料：植物油适量，盐适量，尖椒2个，花椒粉1克
教您蒜薹炒羊肉的家常做法，蒜薹炒羊肉怎么做好吃1.主料：蒜薹、羊肉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粒、青红辣椒、味极鲜、鸡精
2.把蒜薹洗净去掉尾部，加少许盐腌制10分钟
3.羊肉洗净切丝
4.青红辣椒洗净切条
5.热锅凉油，油热8成下羊肉丝翻炒出水分，加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均匀捞起
6.热锅凉油，油热 8成下花椒粒爆出香味，加青红
7.加蒜薹翻炒一会，翻炒到蒜薹出香味变软
8.加羊肉丝翻炒
【蒜薹炒羊肉的做法（家常菜）】9.加盐
10.味极鲜翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
蒜薹炒羊肉烹饪技巧：羊肉丝翻炒出水分出油，这样香味很浓 蒜薹不可久炒，变软即可
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