怎么做简易版泡椒田鸡简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗简易版泡椒田鸡 。
每天下班回来都挺晚了 ， 实在没空做太复杂的菜 ， 所以 ， 怎么简单怎么来吧 ， 嘻嘻……
做简易版泡椒田鸡需要什么材料田鸡肉300克 ， 泡椒一小包 ， 生姜一块 ， 大蒜4瓣 ， 芹菜1根（可不放） ， 豆瓣酱一勺（可不放） ， 油适量 ， 生抽适量 ， 蚝油适量 ， 鸡精少许
简易版泡椒田鸡怎么做好吃又简单
做法分解1：宰杀好的田鸡去掉蹼 ， 斩小块 。
做法分解2：大蒜切粒 ， 生姜切片 ， 芹菜切段（可不放） ， 泡椒切小段 。
做法分解3：炒锅烧干后倒入适量食用油（比平时炒菜多一倍） ， 油热后（冒烟）倒入田鸡肉中火炸至变色（小心油爆哦） ， 加入少许盐翻炒均匀后捞出 。
做法分解4：锅里底油小火爆香蒜粒姜片 ， 加入一勺（普通吃饭勺）豆瓣酱 ， 炒出红油后倒入炸好的田鸡肉 ， 大火翻炒均匀后倒入小半碗清水 ， 煮开后加入芹菜 ， 加少许盐（先尝下咸淡 ， 够咸就不用放了） ， 鸡精 ， 蚝油 ， 生抽调味 。
做法分解5：大火收汁后关火出锅 ， 汁不用收得太干 。
做法分解6：成品
简易版泡椒田鸡的做法窍门【简易版泡椒田鸡的做法（家常菜）】大家买田鸡一般大只的话两只 ， 小只就三只也够了 。田鸡要斩小块才入味 ， 炸的时候稍微炸久一点没事 ， 一般到变色看不到生肉就行 。豆瓣酱可以不放 ， 不过成品没那么好看 。。
推荐阅读
- 椒盐青椒鸡片的做法（家常菜）
- 胡椒粉怎样自制
- 开边蚕蛹怎么做
- 圆白菜炒青椒怎么做
- 白酒花椒水可治牙痛
- 凉拌土豆的做法
- 泡椒凤爪要放冰箱吗 泡椒凤爪用冷冻的鸡爪还是鲜鸡爪
- 泡椒鸡爪的做法 泡椒凤爪用长鸡爪还是短鸡爪
- 泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪用过的汤还可以继续使用吗
- 自制泡椒凤爪的注意事项 泡椒凤爪用的是哪种动物的脚