藏红花如何食用 藏红花4种吃法介绍
1、藏红花粥:大米100克、藏红花10~20根 , 加水适量 , 煮粥 , 每日一次 。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等 。
【藏红花如何食用 藏红花4种吃法介绍】2、藏红花椰奶青口汤:炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口 , 倒入白葡萄酒后再加入藏红花 , 直至青口都开口 , 取出;将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩 , 再加入奶油并煮开 , 用盐和胡椒适当调味;把蔬菜丝放入汤碗中 , 青口排放在周围 , 并用带壳的青口点缀;把锅中的汤倒入粉碎机中 , 打碎使汤面有小的泡沫 , 倒入汤碗中用香菜点缀 。
3、藏红花娃娃菜:娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制 , 汤色鲜艳 , 菜品营养 。藏红花娃娃菜 , 汁艳汤浓 , 橘红色的汤汁是藏红花熬出来的 。
4、藏红花奶酪:鲜奶加热15分钟后 , 加1勺白醋 , 继续煮开 , 晾15分钟 , 凝固成奶渣状 。将奶渣摆于盘中 , 拌蜂蜜 , 撒藏红花即可 。取大半碗奶茶 , 加糌粑 , 调匀 , 用手揉成小团 , 与奶酪配食 。
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