连江特产有哪些 连江有哪些特产
连江是福建的一个地级市，有着非常悠久的历史和许多历史遗迹和自然风光 。来看看廉江有什么特产吧！
廉江特产1:鱼丸
【连江特产有哪些 连江有哪些特产】鱼丸是福建连江的传统小吃，历史悠久，制作工艺非常精细 。以新鲜黄鱼、鲭鱼、鳗鱼为主料 。将鱼肉剁碎，加入适量姜汁、盐、味精，捣成鱼泥，加入红薯粉，搅拌均匀，挤成小球，放入滚汤中煮熟 。生产出的鱼丸富有弹性，酥而不腻，皮薄均匀，色泽白亮 。
连江特产2:扁肉
扁肉是福建连江的传统小吃，历史非常悠久 。据说起源于两宋时期 。制作工艺非常精细 。选用优质新鲜猪瘦肉和扁肉皮为主要原料，采用传统制作方法制作扁肉 。生产出来的扁肉薄如纸，色泽洁白，坚韧结实，久煮不烂，软滑嫩滑，细腻爽口 。
连江特产3:锅贴
潘糊是福建连江的传统小吃，历史非常悠久，是连江人最爱吃的食物 。侧糊的制作工艺非常精细 。主要原料是蛤蜊汁、香菇、虾皮、洋葱、米糊 。传统制作工艺制作的面糊味道鲜美，营养丰富 。
连江特产4:连江鲍鱼
连江县位于福建省东部沿海，属中亚热带气候，气候温和 。全县海岸线长238公里，海域面积3112平方公里，海岸线曲折，港湾岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮汐平缓，为廉江渔业生产特别是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件 。因此，廉江也被称为“中国鲍鱼之乡” 。
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