产妇煲汤食谱大全及做法大全 煲汤料
8.猪舌西式蔬菜汤
原材料:
猪舌1根(约600g)，豆瓣500g，无花果4个，陈皮1小块 。
练习:
猪舌用开水烫一下，刮去舌苔洗净，豆瓣菜挑洗干净，无花果切段，陈皮泡一下，刮洗干净，清水煮沸，放入锅中20分钟，小火炖2小时 。季节 。
9、海巴戟杜仲海龙瘦肉汤
材料:
海巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，瘦猪肉300克 。
练习:
将海巴戟、海龙和杜仲洗净；瘦肉洗净，切块 。将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火炖2小时，调味 。喝汤吃肉 。
10、南北杏橄榄猪肺汤
材料:
猪肺1个，橄榄7个，杏80g，陈皮1片，姜1片 。
练习:
1.猪肺的处理:用水龙头冲洗气管，然后把血挤出来，切成块，在锅里放一勺盐和适量的水，把猪肺煮10分钟左右，捞起，用清水浸泡洗两三遍，把水挤出来，直到洗干净没有杂质，再捞起 。
2.将所有材料放入汤锅中，加入5碗左右的水，大火烧开，小火炖90分钟左右 。
3.加盐和鸡粉，舀起来喝 。
11.豆瓣菜排骨汤
原材料:
豆瓣500克，排骨250克，杏20克，罗汉果12个，姜3片 。
练习:
1.豆瓣菜泡发洗净 。
2.排骨洗净，切块，用清水焯一下，捞起备用 。
3.将排骨放入锅中，煮至水沸腾，再放入姜、豆瓣、杏、罗汉果，中火煮约1小时，最后加盐调味 。
12.红枣炖鲈鱼 。
原材料:
人参30克，红枣12枚，鲈鱼一条(约500克)，生姜3片，热水2000毫升 。
练习:
1将锅烧热，倒入油，然后将姜放入油锅炒熟 。然后放入鲈鱼，煎至两面金黄，备用 。
2取一锅，放入炒好的鲈鱼和姜片，再放入人参、红枣和米酒，加入热水，放入蒸锅，小火炖2小时，最后加盐调味即可 。
13.山药枸杞炖乌骨鸡 。
原材料:
乌鸡1只(约500克)，干山药40克，枸杞20克，生姜4片 。
练习:
1.将山药和枸杞放入水中浸泡20分钟 。
2.将乌鸡焯一下，去血备用 。
3.将所有材料放入炖锅中，加入绍兴酒和热水，放入蒸锅或锅中，用大火蒸20分钟，然后转中火焖2小时后出锅，加盐调味 。
14.人参枸杞炖羊肉
原材料:
人参15克，枸杞20克，羊肉500克，生姜2片 。
练习:
1.将人参、枸杞用水浸泡5分钟 。
2.锅热后，将羊肉放入锅中，用干姜翻炒3分钟，使羊肉中的污水和油脂渗出 。然后放入热水中焯一下 。羊肉煮熟后，取出 。
3.将羊肉切块，与人参、枸杞、生姜、绍兴酒一起放入锅中，用小火煨20分钟至羊肉熟 。
4.然后将羊肉等材料移入炖锅，放入蒸笼或锅中，中小火焖2小时 。出锅前加盐调味 。
15.川贝蜜枣清汤
原材料:
排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升 。
练习:
1.川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用 。
2.排骨洗净，焯水，捞出备用 。
3.将所有材料放入炖锅中，加入热水，放入蒸锅或蒸笼中炖1.5小时，然后加盐调味 。
16.桑葚杏炖猪肺
原材料:
桑叶3克，杏3克，猪肺80克 。
练习:
猪肺洗净，切块，与洗净的桑叶、杏仁放入锅中，加水300ml，隔水炖2小时 。
17.银耳雪梨炖瘦肉
原材料:
银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个 。
练习:
猪肉洗净，飞水切块，与洗净的银耳、雪梨、蜜枣切块放入炖锅，加清水300ml，隔水炖1小时 。
18.西洋参炖鸭子
原材料:
西洋参5克，水鸭120克，生姜一片 。
练习:
1.把水鸭切成碎片，在水里飞 。西洋参洗净切片 。
2.加入一片姜，放入锅中，加入250ml水，小火炖2h 。
19.无花果炖瘦肉
原材料:
无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个 。
解决方案:
无花果味甘无毒，有助消化、清热润肠、止泻止痢、治五痔的作用 。甜枣能健脾胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血的功效 。
练习:
猪肉洗净，飞水切块，与洗净的无花果、蜜枣一起放入锅中，加清水300ml，隔水炖2小时 。
20、胡萝卜炖牛肉
原材料:
胡萝卜200克，蹄筋200克，红枣8枚，生姜2片，水1500毫升 。
练习:
1.牛筋洗净，切成条状备用；
2.胡萝卜洗净切块备用；
3、将牛筋焯水后捞起备用；
4.将水烧开，加入牛筋、胡萝卜、红枣、姜片，小火炖1.5小时，再加入调味料调味 。
21.杜中山楂猪肚汤
原材料:
杜仲30g，山楂20g，五花肉1个，姜5g，葱10g，盐5g，蒜10g 。
练习:
1.炒杜仲 。用盐水；去核山楂，切片；五花肉洗净；姜和洋葱切片，大蒜去皮 。
2.五花肉内外抹盐，抹匀；放杜仲 。、檀香、姜片、葱放入五花肉中，将五花肉放入烟锅内，加入清水2000毫升，放在武火上烧开，撇去浮沫，文火炖90分钟，停火 。
3.将五花肉捞起，切成5厘米见方的块，加汤即可食用 。
22.团圆汤
原材料:
组鱼(甲鱼)1000克，苹果5克，羊肉500克，姜、味精各5克，盐10克，胡椒粉0.5克
练习:
1.将扇贝(甲鱼)放入沸水锅中烫死，切去头和爪，揭开龟壳，取出内脏洗净 。羊肉洗净待用 。
2.将鱼糜和羊肉切成2块见方，放入铝锅中，加入一些苹果、生姜和水，放在大火上烧开，然后移至小火炖至熟 。
3.加入盐、胡椒粉和味精 。
4.可以随餐食用，也可以单独食用 。BrNY
功能:
就药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏温性 。两者合用药性平和，具有滋阴壮阳、益气养血、气血双补的功效，尤其适用于产后母亲无明显病变者 。可用于治疗产后气血虚弱、缺乳、恶露不尽、消瘦、腰膝酸软等症 。
23.南北杏川贝炖鹧鸪 。
原材料:
杏9克，川贝6克，鹧鸪4只(净重约900克)，瘦肉100克，干贝3克，清水4杯，生姜4片 。
练习:
1.与大姜片、鹧鸪、瘦肉一起放飞后，放入有水的炖锅中，盖上瑶柱、南北杏、川贝；
2.在水中炖20分钟，然后小火炖两个小时 。
功效:
杏仁润肺化痰，止咳平喘，川贝母润肺化痰，清热止咳，鹧鸪补中化痰，开胃和中 。此汤是清肺燥的食疗佳品，可用于小儿慢性支气管炎、百日咳等症 。
24.冬虫夏草炖鸭子
原材料:
冬虫夏草25g，鸭子1只，无花果2个，陈皮1/4片，生姜2片 。
练习:
1.冬虫夏草洗净，水鸭，放入沸水中煮5分钟，捞出 。
2、陈皮净软刮去胶囊 。水烧开，加入冬虫夏草、鸭肉、无花果、陈皮、生姜，小火炖两个半小时，加盐调味 。
功效:
补气、食欲不振、肾虚气喘 。
25、荷叶乌鸡汤
原材料:
鲜荷叶1片、乌骨鸡1只、火腿50克、香菇5克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒和胡椒粉3克、姜葱5克、骨汤2500克、时令新鲜蔬菜适量 。
练习:
1.乌鸡宰杀，去毛、去内脏、去爪，沸水焯一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇分两部分 。
2.乌骨鸡 。荷叶 。生姜 。将洋葱和各种调料放入高压锅中，加入汤 。煮沸 。加压10分钟，冷却后倒入砂锅，烧开 。配上一点时令绿叶蔬菜 。
功效:
清热解暑，泻火燥湿 。适用于心烦口渴、小便不利、大便干燥等症状 。
26、黑木耳田七大枣汤
原材料:
黑木耳一两、田七三钱、十枚红枣、两片生姜 。
练习:
1.黑木耳泡发，去头切碎 。
2.田七洗净，切碎或打碎；红枣洗净，拍松，去核 。
3.在上述材料和姜片中加入十碗水 。大火烧开后，用中火煮两个小时左右 。最后加入适量盐调味 。
特点:
汤味鲜，滋肝润肺，是春天的进补汤 。
27.西洋参蜗牛汤
原材料:
冻蜗牛头200克，西洋参15克，红枣4枚，生姜2片，水适量，盐少许 。
练习:
1、将螺丝头去内脏，用粗盐擦洗干净 。
2.红枣洗净去核 。
3.水烧开后，把食材放进去煮十分钟，然后小火炖三个小时，用少许盐调味 。
28、鱿鱼尾黑豆汤
原材料:
鲳鱼尾约400-500克，黑豆120克，红豆80克，胡萝卜200克，红枣4枚，陈皮半片，生姜2片，水适量，盐少许，盐半茶匙，酒两茶匙 。
练习:
1.将鱼尾去鳞，洗净后擦干，加入卤汁腌制十分钟左右，少油加热，爆姜片，再将鱼尾煎至两面发黄 。
2.黑豆洗净，豆子吹干，文火煸炒至豆皮开裂；红枣、红豆洗净，红枣去核；将陈皮浸泡去瓤；将胡萝卜去皮，切成片 。
3.加入适量的水，放入陈皮，煮一刻钟，然后再炖两个小时，用少许盐调味 。
特点:
此汤能补中益气，特别适合体质虚弱的女性 。
29、龙眼肉莲子鸡蛋汤
原材料:
桂圆三钱，莲子一两，鸡蛋两个，生姜两片，南枣四片，盐少许 。
练习:
1.蒸鸡蛋，去壳洗净 。将龙眼肉、莲子、生姜、大枣洗净 。莲子肉去心，莲子衣留；生姜去皮，切成两片；南枣被坑了 。
2.砂锅放清水，大火煮至水滚，再放入材料，中火煮两小时，加少许盐调味，然后喝汤吃莲子鸡蛋 。
30.淮杞丹参乌鸡汤
原材料:
山药、枸杞、丹参各四块钱，人参一两，陈皮一块，乌鸡一只，盐少许 。
练习:
1.乌鸡洗净，去毛，去内脏，去脂肪 。将山药、枸杞和陈皮浸泡，洗净 。将丹参和党参洗净，切片 。
【产妇煲汤食谱大全及做法大全 煲汤料】2.砂锅加清水，大火煮至水滚，放入材料，等水再滚，用中火继续煮三个小时，加少许盐调味 。
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