联通家庭套餐 家庭计划套餐
2.将鸡块和其他配料(蛋清1个、料酒适量、淀粉8g、盐适量、黑胡椒适量、鸡精适量)切好放入料理机中打成泥 。
3.把肉泥在干净的台面上塑模(这一步看手感 , 强迫症患者可以塑模) , 然后放冰箱里冻硬 。模具冷冻时需要切成片 , 一般1.5cm左右厚 。
4.冷冻后 , 你可以做面糊 。1个蛋黄、35g淀粉、35g面粉、65g水、10g番茄酱(加或不加番茄酱)放入盆中搅拌均匀 。
5.将油温烧至六七成热 , 同时裹上面糊(也可以直接将冷冻鸡块全部放入面糊中裹匀) , 放入油锅中炸熟 。煎的时候不用一直转 , 油温保持在同一温度 。煎至颜色金黄 , 即可出锅 。
用番茄酱在空气中冷却也是必须的 。如果家里孩子多 , 也可以多做一些 , 放冰箱冷冻 。当你想吃的时候 , 你可以把它们拿出来 , 裹上面糊 , 然后油炸 。
该吃硬菜了 。汉堡被认为是成人和儿童都吃的 。今天就来个好吃的自制版吧 。因为边肖自己直接买了汉堡的面包 , 我就不在这里写了 。汉堡最重要的部分是里面的肉饼 。今天我来教大家做一个可以一直放在家里 , 直接做或者吃的汉堡 。
1.将一半的白洋葱切成粉末 , 用少许油煎至透明 , 在煎的过程中加入适量的黑胡椒 。
【联通家庭套餐 家庭计划套餐】2.将总共500g的牛肉和猪肉剁成泥(手剁最好 , 也可以直接用料理机) , 与炒好的葱末、1个鸡蛋、几勺面包糠、适量的盐和胡椒粉(口味可以根据个人口味调整)拌匀 , 加入1勺牛奶 。盖上保鲜膜 , 冷藏30分钟以上 。
3.冷藏后就可以拿出来做肉饼了 。做汉堡饼的时候要打一下 , 去除汉堡饼里面的空气体 , 做成光滑的肉饼(这样煎的时候就不会散了) 。用手指在汉堡蛋糕中间压一个小坑 , 中心就好做了 。
4.在热油中炸 。煎的时候先定型 , 再翻面 。当它快熟的时候 , 盖上锅盖 , 小火炖几分钟 , 让它熟 。
这就是了 。直接吃的话 , 可以把炸汉堡肉的油省下来做酱 。
如果家里有料理机或者绞肉机 , 做这些就很方便了 。而且如果经常吃 , 还可以多做些半成品 , 放冰箱里 。想吃的时候可以拿出来加工 。像边肖 , 每次都保留一个星期 , 太方便了 。
每次做的时候 , 隔壁的熊海子都哭 。
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