西施豆腐的做法 西施豆腐怎么做
西施豆腐是浙江著名的传统菜肴 。用嫩白豆腐切成小块，用黑木耳、肉末、香菇等配料炒熟，再放入高汤中煮熟 。菜做出来后，汤汁宽、汁多、滑、鲜、嫩，色泽艳丽，让人回味无穷 。今天，我将教你如何做正宗的西施豆腐 。味道不错 。
怎样做Xi豆腐？
成分:
嫩豆腐250克、肉末30克、黑木耳10克、香菇1朵、金针菇30克、葱2根 。
调料:
食用油10克，盐1克，生抽3克，蚝油3克，高汤200克，糖3克，水淀粉6克 。
西式豆腐的做法:
1.将嫩豆腐切成小块，黑木耳切碎，蘑菇切碎，金针菇切碎，小葱切成葱花；
2.锅中倒入适量的油 。油温升高后，炒肉末，炒香菇，炒黑木耳和金针菇，炒豆腐 。
【西施豆腐的做法 西施豆腐怎么做】3.将高汤、盐、酱油、蚝油、白糖倒入锅中煮8分钟，然后倒入水淀粉收汁；
4、最后上桌，撒上葱花 。
小贴士:
这道菜营养价值丰富，益气养颜 。新鲜贝类富含蛋白质和钙、磷、碘等矿物质 。是美味的海鲜，具有滋阴补肾、和胃的作用 。
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