家常鸡蛋羹做法与步骤 家常鸡蛋羹做法
家常鸡蛋羹做法，家常鸡蛋羹做法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鸡蛋两个，葱花少许，玉米油一勺，盐适量，温水300ml左右 。
2、将玉米油倒入蒸鸡蛋的容器中，抖油，将容器底部和两侧均匀粘好，葱花切碎备用 。
3、打入鸡蛋，加入一些盐，用筷子或打蛋器打散蛋液 。
4、倒入温水，边加边继续搅打蛋液，使蛋液和水充分融合(此时蛋液表面会有很多气泡，过一会儿就会消失)，在蛋液上撒上葱花 。
【家常鸡蛋羹做法与步骤 家常鸡蛋羹做法】5、蒸锅加水，将准备好的鸡蛋碗放在蒸锅上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸5-8分钟，关火，不要急着掀锅盖，小火焖10分钟即可 。把一根筷子插进蛋羹的中心，就熟了，没有乳白色的不凝液体 。
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